Apabila Anda ingin memulai sebuah bisnis kuliner, maka Anda perlu mengetahui beberapa jenis makanan dengan berbagai teknik memasak. Salah satu yang paling populer adalah teknik penyajian makanan dengan cara digoreng. Dimana teknik ini biasanya dibedakan menjadi dua, yakni teknik pan fryer dan deep fryer.

Pada artikel kali ini, kita akan membahas lebih lanjut mengenai teknik menggoreng dengan menggunakan deep fryer. Secara umum, deep fryer ini dibedakan menjadi dua jenis, yakni deep fryer gas dan deep fryer elektrik. Karena banyak digunakan, sehingga banyak juga yang jual deep fryer. Berikut ini adalah penjelasan selengkapnya.

Deep Fryer Gas

Mesin penggoreng yang satu ini menggunakan tenaga gas propane atau LPG serta sudah dilengkapi dengan thermostats yang berguna untuk mengatur ataupun merubah suhu minyak. Beberapa jenis deep fryer gas juga sudah dilengkapi dengan pengatur waktu.

Timer tersebut terletak di bagian belakang mesin dan biasanya menggunakan tenaga baterai. Fitur timer tersebut sangat berguna dalam proses penggorengan karena akan membuat hasil gorengan lebih bagus dan terhindar dari kegosongan.

Thermostat merupakan pengatur suhu yang ada di dalam pot supaya tetap stabil. Adapun cara pengoperasiannya yaitu dengan memutar tombol yang ada di bagian depan deep fryer gas.

Deep Fryer Elektrik

Penggunaan tenaga listrik merupakan sumber daya utama yang digunakan untuk mengoperasikan erasian penggorengan yang satu ini. Keuntungan dari menggunakan deep fryer yang satu ini adalah kebersihannya tetap terjaga dan juga dinilai lebih praktis.

Banyak juga produsen yang membuat deep fryer jenis ini dengan ukuran kecil. Sehingga dapat digunakan di dapur rumahan. Dengan menggunakan tenaga listrik, deep fryer elektrik ini tentu bisa dioperasikan secara otomatis.

Namun, jenis deep fryer ini kurang disukai karena dinilai kurang bisa menyamai suhu panas seperti yang ada di deep fryer gas. Jarang digunakannya jenis deep fryer yang satu ini dibandingkan dengan deep fryer gas juga dikarenakan harga gas LPG yang lebih murah daripada tarif listrik yang dinilai lebih mahal.

Demikian penjelasan mengenai dua jenis deep fryer, yakni deep fryer gas dan elektrik. Dari kedua jenis di atas, manakah yang ingin Anda pilih?

By admin

Related Post

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *