Meskipun terdengar mudah, membuat kopi espresso Membutuhkan usaha ekstra. Untuk mempercepat proses ini,maka hadirlah espresso coffee machine. Mesin ini memang dikhususkan kepada orang-orang yang memiliki bisnis di bidang makanan dan minuman.
Tipe mesin kopi espresso
Mesin espresso dibagi dalam beberapa kategori sesuai kebutuhannya. Apa saja mesin-mesin kopi tersebut?
- Super Automatic
Mesin ini dibanderol mulai dari Rp 30 juta. Jika baru memulai bisnis coffee shop, mesin ini bisa menjadi barista andalan anda. Sebab, mesin bertipe super automatic akan menggiling, memadatkan, dan memanaskan kopi dengan otomatis.
Hanya dengan menekan satu tombol, mesin ini akan langsung membuat kopi sesuai dengan menu yang dipilih.
- Automatic
Mesin automatic umumnya berada di kisaran harga Rp 5 juta sampai Rp 10 juta. Mesin ini juga sering disebut sebagai mesin pod coffee. Sebagian orang menyukai tipe mesin ini karena pemakaiannya yang praktis.
Karena penggunanya bisa membuat kopi seperlunya saja. Hanya dengan menggunakan satu kapsul, anda bisa menghasilkan kopi yang cukup banyak.
- Semi automatic
Mesin ini memiliki rentang harga sekitar Rp 1 juta sampai 2 juta. Mesin ini juga sering ditemukan di coffee shop kecil karena harganya yang ekonomis. Melalui mesin ini, anda bisa membuat kopi dalam takaran yang tepat. Sehingga bisa menghasilkan kopi nikmat.
Mesin ini memiliki beberapa fitur untuk menghasilkan ekstraksi. Diantaranya boiler, portafilter, dan lever. Karena belum otomatis secara penuh, anda tetap menggiling dan memadatkan kopi secara mandiri.
Mesin tipe ini juga memiliki dua jenis, yaitu manual control dan programmable doses.
- Manual
Espresso machine tipe manual memberikan kesan klasik nan vintage ketika dipakai. Mesin manual memiliki fitur-fitur yang lebih lengkap secara fungsional. Fitur-fitur seperti boiler, portafilter, steam pressure gauge, serta manual lever untuk mengontrol lamanya ekstraksi kopi dengan cara manual.
Mesin ini akan memperkenalkan dunia ekstraksi kopi. Karena anda akan diajak untuk menggiling biji kopi, tamping, mengatur suhu, hingga mengatur lamanya ekstraksi secara mandiri.
- Komersial dan Profesional
Mesin ini memiliki kisaran harga mulai dari Rp15 juta. Mesin ini berukuran besar dan kokoh. Mesin komersial juga memiliki group head lebih dari satu untuk menunjang produktivitas di dalam coffee shop.
Meskipun sifatnya semi otomatis, mesin ini membutuhkan keahlian tinggi dalam pengoperasiannya. Sebab, mesin memiliki kerumitan dan sifatnya yang teknikal.
Seluruh mesin di atas memiliki kelebihan dan kekurangannya masing-masing. Jangan lupa untuk mempertimbangkan anggaran bisnis sebelum membelinya. Jangan sampai, anggaran bisnis menjadi membengkak karena anda ngotot ingin memiliki mesin komersial atau super automatic.
Pilihlah espresso machine yang cocok dengan kebutuhan bisnis anda. Dengan begitu coffee shop milik anda bisa berkembang dan disukai masyarakat.